2017年，全國餐飲收入39644億元，同比增長10。7%，高于同期社會消費品零售總額增速。目前，餐飲業大眾消費已經達到80%，快餐、團餐、火鍋、小吃、商場餐飲、休閑餐飲生意紅火。高端消費比例下降，苍生消費成為支流。正在這一年，正在國平易近經濟結構呈現新變化、推動經濟高質量發展進程中，消費對經濟增長的貢獻率不斷提高，隨著人平易近群眾收入提高和中等收入群體規模擴大，餐飲的消費結構加速向多樣化、特色化、品質化升級。正餐高質量、特色化發展特點明顯；團餐成為增長最快的餐飲業態；火鍋品類增長放緩，曲營成為支流；快餐正在地方廚房和供應鏈支撑下集中度不斷提高；正在線外賣市場连结高速增長；新餐飲成為行業創新次要驅動力。餐飲的消費結構加速向多樣化、特色化、品質化升級，品質品牌餐飲引領感化顯著。餐飲業正在擴內需、促消費、穩增長、惠平易近生方面感化強勁，餐飲市場繼續呈現穩步增長態勢。2017年，我國連鎖快餐門店總數16139個，營業面積510。5萬平方米，營業額達到1008。7億元。快餐10 強營業額合計超過 150 億元，实功夫餐飲办理无限公司位居首位，味千（中國）控股无限公司 、永和大王餐飲集團緊隨其后。據中國飯店協會團餐專業委員會發布的《2016-2017年度團餐發展報告》顯示，較上年增長21。71%，估測整個團餐行業整體營業收入增長近30%。2017年中國團餐市場近萬億。團餐10 強營業額合計超過 550 億元，千喜鶴飲食股份无限公司、深圳市德保炊事办理无限公司、健力源餐飲办理无限公司位居前三強。力爭正在“十三五”期間，餐飲業连结年均15%的增長速度，到2020年零售額冲破5萬億元；培育一批处所特色凸起、文化氛圍优良、社會影響力大、年營業額10億元以上的品牌餐飲企業集團；全國餐飲業吸納就業生齿超過2700萬人；正在全國各大中城市全面推進早餐工程，建設一批从食加工配送核心和固定門店式標準化早餐網點；開展餐飲服務食物平安百千萬示范工程建設，創建數百個餐飲服務食物平安示范縣（含縣級市、區）、數千條平安示范街和數萬個平安示范單位（店、食堂）；規范一批快餐品牌，初步构成以大眾化餐飲為从體，各種餐飲業態平衡發展，總體發展程度根基與居平易近餐飲消費需求相適應的餐飲業發展款式。？本報告所有內容受法令保護，中華人平易近國涉外調查許可證：國統涉外證字第1454號。 本報告由中商產業研究院出品，報告版權歸中商產業研究院所有。本報告是中商產業研究院的研究與統計，報告為有償供给給購買報告的客戶內部利用。未獲得中商產業研究院書面授權，任何網坐或媒體不得轉載或援用，否則中商產業研究院有權依法逃查其法令責任。如需訂閱研究報告，請间接聯系本網坐，以便獲得全程優質完美服務。 本報告目錄與內容系中商產業研究院原創，未經本公司事先書面許可，拒絕任何体例復制、轉載。 正在此，我們誠意向您推薦鑒別咨詢公司實力的次要方式。7月31日，2026年海南自貿港招商引資技术“大交锋”總決賽正在海南大學國際學術交换核心舉行。中商產業董事長。。。7月31日，2026年海南自貿港招商引資技术“大交锋”總決賽正在海南大學國際學術交换核心舉行。中商產業董事長。。。2026年7月29日，安徽省工業和消息化廳正在蚌埠市組織召開全省第一批縣域制制業特色產業集群“一群一策”產業。。。2026年7月29日，深圳中商產業研究院課題組抵達海口，全面啟動對省、市、區縣行政單位等及沉點園區的實地調。。。2026年7月20日，深圳中商產業研究院課題組抵達海口，全面啟動對省、市、區縣行政單位等及沉點園區的實地調。。。2026年7月14日，貴州省發展和委員會組織召開了《貴州省“十五五”生產性服務業發展規劃》（以下簡稱《。。。2026年7月14日，貴州省發展和委員會組織召開了《貴州省“十五五”生產性服務業發展規劃》（以下簡稱《。。。7月10日，第三十二屆中國蘭州投資貿易洽談會“開放場景對接未來”甘肅場景招商合做交换會正在蘭州舉行。會。。。7月10日，第三十二屆中國蘭州投資貿易洽談會“開放場景對接未來”甘肅場景招商合做交换會正在蘭州舉行。會。。。2026年7月7日，寧夏回族自治區工業和消息化廳組織召開了《寧夏回族自治區開發區創新和高質量發展“十五。。。2026年7月7日，寧夏回族自治區工業和消息化廳組織召開了《寧夏回族自治區開發區創新和高質量發展“十五。。。2026年7月7日，寧夏回族自治區工業和消息化廳組織召開了《寧夏回族自治區新型工業化“十五五”規劃》（以下。。。2026年7月7日，寧夏回族自治區工業和消息化廳組織召開了《寧夏回族自治區新型工業化“十五五”規劃》（以下。。。7月7日，中商產業董事長、研究院執行院長楊云（客座传授）應邀赴中山大學廣州校區，為“2026年粵港澳大灣區。。。7月7日，中商產業董事長、研究院執行院長楊云（客座传授）應邀赴中山大學廣州校區，為“2026年粵港澳大灣區。。。